舞语：1、红葱头是闽南菜系中经常用到的食材，比如闽南咸饭、肉卷等等，或者熬制成葱油什么的，都非常的棒。所以这道肉卷中红葱头是必须的，一定不能省略哦2、你也可以用五花肉切小块代替肉泥3、荸荠是必须的，可以解腻，而且能让口感更丰富