13 胡罗卜去皮切长丝.14 锅内放少许水,盐和糖,再放入胡罗卜丝翻炒.15 直到烫汁收干,胡罗卜丝软熟为止.16 鸡蛋打散,蛋液内放少许盐调味.平底锅稍抹一曾油,倒入少许蛋液铺满整个锅底.如图放入炒好的胡罗卜丝.