豌豆虾干冬瓜汤
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2013-08-31发布
简介
前一段时间超市虾干搞特价，买了一下，今天煮冬瓜汤正好用上，做出来的冬瓜汤，味道十分鲜美，虾干营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 冬瓜200g | |
| 辅料 | |
| 油适量 | 盐适量 |
| 豌豆适量 | 虾干适量 |
| 味精适量 | |
制作步骤
-
1
冬瓜洗净去皮切片
-
2
虾干用水泡10分钟
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3
豌豆洗净
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4
锅中放油
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5
放入葱花煸香
-
6
加入适量的水，煮开后撇去浮沫
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7
放入虾干，豌豆
-
8
煮到虾干，豌豆成熟，放入盐
-
9
放入味精调好味，出锅前放入葱花即可
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