回锅甘笋
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2013-08-31发布
简介
买了几根胡萝卜，放了两天就有点蔫了，今天做这个菜，是在一本美食书上看见的，叫回锅甘笋，甘笋就是胡萝卜，胡萝卜是一种营养价值很高的蔬菜，经常看电视，电脑用眼过度的人，应该多吃胡萝卜
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 胡萝卜200g | |
| 辅料 | |
| 油适量 | 盐适量 |
| 豆豉适量 | 郫县豆瓣酱适量 |
| 葱适量 | |
制作步骤
-
1
胡萝卜洗净切块，放入蒸锅蒸熟
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2
小葱洗净切段
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3
豆豉剁碎
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4
郫县豆瓣剁细
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5
锅中放油，放入郫县豆瓣炒出红油
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6
放入豆豉炒香
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7
放入胡萝卜煸炒
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8
加入适量的水
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9
放入一点盐调好味
-
10
翻入葱段翻炒均匀
-
11
即可出锅装盘
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