椰蓉花形面包
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2013-08-31发布
简介
这段时间做面包上瘾，一直以来就喜欢吃椰蓉馅的面包，今天做了花形椰蓉面包，面包很好看，最主要还是里面的椰蓉馅非常的好吃
| 难度复杂 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 高筋面粉140g | 水80g |
| 糖40g | 奶粉6g |
| 辅料 | |
| 玉米油15g | 酵母适量 |
| 盐1/4小勺 | 蛋液30g |
| 椰蓉30g | 黄油15g |
| 黑芝麻适量 | |
制作步骤
-
1
除黄油外所有主料放入面包机
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2
揉成光滑面团，放入黄油
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3
发酵好的面团
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4
放到案板上揉匀，切割，滚圆，松弛15分钟
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5
椰蓉馅料所需食材椰蓉30g，黄油15g，蛋液15g，糖15g
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6
把椰蓉，黄油，鸡蛋 糖放在一起揉匀
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7
分成四个剂子
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8
取一个面团按扁，放入椰蓉馅包好
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9
收口向下按扁
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10
用剪刀剪8刀
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11
整理成型
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12
放入烤盘
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13
二次发酵到两倍大，刷蛋液
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14
中间撒黑芝麻
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15
放入烤箱，上下火180度15分钟
小贴士：写下这道菜的小贴士或者小技巧吧（选填）
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