简介

有天早上给小朋友做的早餐，胡萝卜鸡蛋煎饼，香软可口营养丰富。看着宝贝把一块饼子吃掉，自己在厨房忙再久也值得了。 胡萝卜是一种营养丰富、老幼皆宜的好菜蔬，誉称“小人参”。胡萝卜素进入人体被吸收后，可转化成维生素A，经常食用不仅养眼、养粘膜，不容易得夜盲症和感冒，而且能增强人体的抗病能力. 因为胡萝卜素脂溶性物质，所以煎饼子时要稍多放点油，一来更香，二来胡萝卜素会被吸收的更好！