蜜红豆
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2013-09-16发布
简介
红豆的好处可是多多啊，不光是“红豆生南国，此物最相思”这么诗意，关键是对咱女人来说红豆可以补血，具有健脾利水，解毒消痈，消利湿热的作用。 所以红豆在我家是必备之物啊，没事就会煮上一锅红豆用白糖蜜起来放冰箱冷藏着，有时吃酸奶拌上两勺，做蛋糕时撒上一些，做面包馅等等，没零食吃时直接来两勺也很过瘾呢！
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 红豆200G | |
| 辅料 | |
| 白糖70G | |
制作步骤
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1
备好所需材料
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2
将红豆洗净再用水泡4个小时以上，可以头天晚上泡，第二天用
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3
倒掉泡红豆的水，放入电饭煲中，再倒入没过红豆一厘米的清水，煲上20分钟红豆变胀许多
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4
再把上面煲红豆的水倒掉，重新加入清水和白糖继续煲20分钟断电
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5
不开盖焖20分钟再打开，红豆还是完整的但已酥烂了
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6
盛起来沥干水份再加二勺白糖拌均匀即可
小贴士：泡红豆的水要倒掉，煮红豆时要另换清水； 煲红豆第一遍水倒掉，相当于焯水去掉豆腥味，而且再重新换冷水煮豆子重新受热不会容易煮破。
这道菜使用了德尔电饭煲
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