双椒鸡翅
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2013-10-01发布
简介
这是那个红椒鸡翅盖饭里的那道菜的原本样子，好看好吃。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 鸡翅10个 | 绿牛角椒2个 |
| 红牛角椒2个 | 蒜瓣数瓣 |
| 葱姜末少许 | |
| 辅料 | |
| 盐少许 | 家乐鸡粉调料少许 |
| 食用油适量 | 郫县豆瓣酱少许 |
| 料酒少许 | 白糖少许 |
| 鸡精少许 | 生抽一点点儿 |
制作步骤
-
1
鸡翅洗净，一切两段
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2
鸡翅里加入少许盐，家乐鸡粉调料，少许食用油腌制
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3
腌制中
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4
将红绿牛角椒洗净切成滚刀片
-
5
大蒜切片。葱姜切末，郫县豆瓣酱也剁碎
-
6
炒锅加热后加入适量的食用油，加入白糖和郫县豆瓣酱翻炒出红油，加葱姜蒜爆香
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7
加入腌制好的鸡翅，加入少许料酒翻炒片刻
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8
添加少许清水炖10——15分钟
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9
在汤汁收到剩余三分之一的时候加入红绿椒翻炒一会儿
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10
加盐，鸡精调味儿出锅
小贴士：写下这道菜的小贴士或者小技巧吧（选填）
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