剁椒蒸鲫鱼
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2013-10-09发布
简介
鲫鱼含有丰富的蛋白质和人体不可缺少的EPA、DHA等不饱和脂肪酸，鱼肉中所含的EPA能有效预防妊娠高血压综合征的发生。DHA俗称脑黄金，属于Omega-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员，是构成大脑神经髓鞘的重要成分，能促进大脑神经细胞的发育，孕期多食富含DHA的鱼类，能促进胎儿的发育，出生后的宝宝也会更聪明。
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 鲫鱼 | |
| 辅料 | |
| 青红剁椒 | 小葱 |
| 料酒 | 姜 |
制作步骤
-
1
鲫鱼洗净后，顺着背脊切成两半，不要切断
-
2
然后在背上划上花刀
-
3
用姜，葱，料酒去味十分钟
-
4
取一个大盘，把鲫鱼平铺在盘子里
-
5
撒上青红两种剁椒
-
6
上锅蒸8分钟左右取出。上桌前撒上葱花即可
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这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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