鲜肉玉米水饺-万维家电网

鲜肉玉米水饺

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2013-10-19发布

简介

又吃水饺喽，记得小时候只会在过年的时候才是吃水饺的日子，特别是大年三十的那一晚上大人们都是边看春节晚会边包饺子，初一的早上就是吃上一碗热气腾腾的水饺，新的一年就正始开始了；当然现在也不同了想吃水饺那是随时都做起的；水饺馅更是千变万化的，我家最常见的就是鸡蛋三鲜馅或芹菜猪肉馅的，这次我也换换口味，用了猪肉玉米，另外现在秋天正是吃藕的好时节，所以也加了一些藕丁进去，不仅颜色漂亮，口感更是丰富，营养美味。

主料
难度简单
梅花肉500G	包子皮500g
玉米一条
辅料
莲藕适量	鸡蛋一个
十三香小勺	生抽适量
小葱一把	姜一块

制作步骤

1
1备好所需材料 2玉米洗净用刀直接把玉米粒切下来，藕剁成小丁备用 3花肉用榨汁机绞成肉泥，姜和葱都切成碎末 4肉泥中加鸡蛋，姜，葱，十三香，盐，生抽混合，用筷子顺着一个方向搅至起劲
2
5再加入藕丁和玉米粒 6混合拌均后入冰箱入味半个小时 7取一张饺子皮，放上适量的玉米猪肉馅 8对折包住馅捏紧，再包成饺子形状
3
9依次包完全部的饺子，包好沾一点面粉再放，以免粘底 10烧一锅水，水煮开后加少许盐再依次放入饺盖上盖子煮 11再次煮开锅的时候加半碗水进去继续煮（防止皮煮烂了而馅还没煮好） 12第二次煮开锅至饺子全部浮起来的时候就好了
4
趁热沾辣椒醋吃美味了