肉末煸豇豆
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2013-10-20发布
简介
豇豆是夏季里的主要的食材之一，做法比较多也不复杂，无论炒、拌、烧，都是深受喜爱的菜肴。今天买了一把豇豆，原打算做“麻酱豇豆”，但是冰箱正好有一碗做馅饼剩余的肉馅，索兴就制作一道“肉末煸豇豆”。
| 难度复杂 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 豇豆500克 | 肉末100克 |
| 辅料 | |
| 油适量 | 盐适量 |
| 葱姜适量 | 生抽适量 |
制作步骤
-
1
主辅料： 豇豆、猪肉末、葱姜。
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2
把豇豆洗净、切小段。
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3
锅中热油，放入豇豆煸炒。
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4
炒至豇豆收缩、脱水，盛出备用。
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5
锅留底油，放入葱姜炒香。
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6
放入肉末煸炒。
-
7
把肉末炒至发白，8分熟。
-
8
放入备用的豇豆。
-
9
煸炒均匀后，烹入生抽。
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10
加盐、味精调味。
-
11
快速翻炒均匀，即可关火。
-
12
出锅装盘，即可上桌。
小贴士：写下这道菜的小贴士或者小技巧吧（选填）
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