彩椒炒黑豆
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2013-12-15发布
简介
彩椒炒黑豆”是一道养生菜肴。五色对五脏中就有：绿色养肝、红色补心、黄色益脾胃、白色润肺，黑色补肾之说。养生菜肴讲的就是食材搭配，营养互补。一道菜肴，有三种纯正的颜色，值得一试！
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 红椒1个 | 绿椒1个 |
| 熟黑豆200克 | |
| 辅料 | |
| 味精适量 | 蚝油适量 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 水淀粉适量 | |
制作步骤
-
1
主辅料： 红椒、绿椒、熟黑豆
-
2
把彩椒切丁。
-
3
锅烧热油，放入彩椒丁翻炒。
-
4
加入蚝油调味。
-
5
加入熟黑豆。
-
6
翻炒均匀，加盐、味精调味。
-
7
炒至彩椒丁“塌秧”断生，淋入水淀粉勾薄芡。
-
8
待芡汁糊化，即可关火。
-
9
出锅装盘，即可上桌。
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