尖椒炒苤蓝
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2013-12-14发布
简介
苤蓝也叫苤蓝疙瘩，是秋季腌咸菜的食材，口感脆嫩。今天用它和尖椒搭配炒制，主要想尝尝苤蓝炒熟后的味道。非常好吃，清淡脆嫩。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 苤蓝1个 | 尖椒2个 |
| 辅料 | |
| 味精适量 | 盐适量 |
| 油适量 | 葱适量 |
制作步骤
-
1
主辅料： 苤蓝疙瘩、尖椒
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2
苤蓝疙瘩洗净，削皮。
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3
削皮后的样子。
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4
把苤蓝疙瘩和尖椒切条。
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5
起锅热油，炒香葱花。
-
6
放入苤蓝疙瘩丝。
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7
加少许水，反复翻炒均匀。
-
8
加盐调味。
-
9
放入尖椒。
-
10
翻炒均匀至尖椒塌秧，加味精提鲜。即可关火。
-
11
出锅装盘，即可上桌。
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这道菜使用了
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