剁椒萝卜干
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2013-10-31发布
简介
秋天腌制的萝卜干，多数都当做小菜食之，简单方便，味道也不错。其实将其作为主料制作一道热菜，也是非常有特色的一道菜肴。这道菜肴就是用剁椒调味，萝卜干和胡萝卜搭配烹制而成，值得一试。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 萝卜干200克 | 胡萝卜100克 |
| 辅料 | |
| 油适量 | 剁椒适量 |
| 盐适量 | 味精适量 |
制作步骤
-
1
主辅料： 萝卜干、胡萝卜、剁椒
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2
把萝卜干切丁。
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3
把胡萝卜洗净、切丁。
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4
起锅热油，先放入胡萝卜丁煸炒。
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5
煸炒后，放入剁椒。
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6
加适量清水。
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7
小火将胡萝卜煨制熟透。
-
8
放入萝卜干丁。
-
9
翻炒均匀后，加少许盐、味精调味，即可关火。
-
10
出锅装盘，即可上桌。
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这道菜使用了
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