黑豆浆白菜猪肉煲
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2013-11-06发布
简介
浓浓的黑豆浆，除了做豆腐外留了一点豆浆，豆浆也可以入菜，豆浆鱼汤或者豆浆泡饭，豆浆和白菜猪肉片豆腐一起炖煮，第一次尝试，好喜欢尝试不一样的口味，最后入口真的很鲜，如果你喜欢也可以这样尝试做，很不错的。
| 难度复杂 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 白菜梗200克 | 黑豆浆200毫升 |
| 辅料 | |
| 油适量 | 盐适量 |
| 生姜片适量 | 蒜片适量 |
| 黑豆豆腐适量 | 猪肉片适量 |
| 鸡粉适量 | 甜青豆适量 |
制作步骤
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1
提前把猪里脊肉切片用盐，生粉，，料酒腌制2小时
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2
开油锅，把肉片下入爆至变色捞起
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3
白菜梗切片洗净
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4
把黑豆豆腐切小块
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5
准备蒜片和姜片
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6
准备豆浆
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7
锅内倒油，加入调料爆香
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8
之后倒入白菜片不断的煸炒至白菜出水加入豆腐和盐
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9
加入豆浆喝适量开水
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10
把菜倒入砂锅大火煮开转小火煲10分钟
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11
准备甜青豆
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12
把青豆在沸水中绰水后捞起
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13
之后打开加入猪肉片转大火煮开和鸡粉
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14
加入青豆大火煮开后熄火
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15
上桌
小贴士：猪肉片油爆已近8分熟了，最后加入能保持肉片鲜嫩甜青豆用沸水绰水已近熟了，最后加入能增加菜肴色彩。
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