三鲜鱼面筋煲
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2013-11-12发布
简介
美食不一定要大鱼大肉，只要用心搭配，简简单单也能让家人品尝到清淡美味的菜肴，这道菜肴用鱼面筋和营养价值很好的蔬菜黑木耳一起烹饪的，看见这菜肴是不是感觉很有食欲？味道确实很棒的。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 鱼面筋200克 | |
| 辅料 | |
| 油适量 | 盐适量 |
| 胡萝卜适量 | 莴笋适量 |
| 黑木耳适量 | 虾米适量 |
| 鸡精适量 | 料酒适量 |
| 高汤适量 | |
制作步骤
-
1
胡萝卜和莴笋去皮洗净分别切片
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2
准备鱼面筋和生姜片
-
3
干虾米和黑木耳泡发洗净
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4
热锅，油温5分热下入生姜片爆香
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5
再下入莴笋片和胡萝卜片加入适量盐煸炒均匀，倒入高汤（这高汤是有咸味的）
-
6
把剩余食材全部加入,烹入料酒
-
7
全部倒入砂锅
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8
盖上大火烧开转小火10分钟
-
9
之后打开加入鸡粉调味后熄火
-
10
上桌
小贴士：莴笋和胡萝卜片先用油煸炒一下使得菜肴更入味我用的高汤和虾米都是咸味的，煸炒时候加入适量的盐即可
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