沙参玉竹煲水鸭汤
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2013-11-14发布
简介
沙参味甘润而偏于苦寒，能补肺阴，兼能清肺热，起到生津润肺的功用。 玉竹性味甘、微寒，归肺胃经，具有养阴润燥，生津止渴功效，协同具有养阴作用的沙参，起到补胃功效。适用于胃阴虚所致的慢性胃炎
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 水鸭500g | 玉竹15g |
| 沙参15g | |
| 辅料 | |
| 食盐适量 | 清水1500ml |
制作步骤
-
1
食材：水鸭、沙参、玉竹。
-
2
将全部食材灼烫一下，将水倒掉，再次洗净。
-
3
放入玻璃汤锅中。
-
4
一次性注入适量的清水。
-
5
盖锅盖，大火煮滚，转小火煲2小时。
-
6
揭盖，放入适量的食盐调味，即可关火。
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