海马煲鹧鸪汤
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2013-11-14发布
简介
传说唐玄宗晚年每日必饮海马酒，这种名贵的海洋食品，营养价值可与人参媲美，有补肾壮阳，镇静安神、调气活血等功能。鹧鸪骨细肉厚，肉嫩味鲜，营养丰富。并含人体所必需的18种氨基酸和的64%的不饱和脂肪酸。用这两味材料煲出来的汤水营养十分丰富，乃解毒佳品，对神经系统疾病有显著疗效。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 鹧鸪500g | |
| 辅料 | |
| 海马2对 | 食盐适量 |
| 姜片适量 | 蜜枣1粒 |
制作步骤
-
1
食材：海马、鹧鸪、蜜枣和姜片。
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2
将洗净的海马，热锅用小火烘烤一下。
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3
将鹧鸪洗净，飞水。
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4
将全部食材放入玻璃汤锅中。
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5
一次性注入清水。
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6
盖锅盖大火煮开。
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7
转小火煲2小时。
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8
揭盖，加入适量的食盐调味。
-
9
即可关火。
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