肉末拌面酱
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2013-11-15发布
简介
有空的时候做一些各种各样的酱料！遇到吃面条的时候，放一勺，绝对让你狼吞虎咽！！~其实，做酱有很多不同的方法，根据自已的喜好，做不同的口味，可以一次多做点，吃面时拌一勺，不喜欢吃面？ok！一碗剩饭+2匙酱，最简单好吃的炒饭出锅。
| 难度复杂 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 灯笼椒 | 肉末 |
| 干香菇 | 豆豉 |
| 辅料 | |
| 植物油 | |
制作步骤
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1
灯笼椒洗净
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2
放锅里炒干水份
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3
用搅拌机打成粗一点的末
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4
干香菇浸泡后切成小丁
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5
姜蒜切成末
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6
里脊肉剁成肉丁
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7
锅里放油，多放一点
-
8
烧到五成热的时候，把姜蒜倒进锅里炒出香味
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9
放入肉末
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10
香菇
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11
辣椒面
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12
豆豉
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13
小火慢慢翻炒
-
14
至到把水份炒干为止，这个过程时间比较长，大概二十分钟左右，不要着急，有耐心的炒，不要糊锅，这样香浓可口，香辣适中的辣椒酱就做好啦
小贴士：制作的时候一定要小火慢慢炒，辣椒最好用灯笼椒做，这样做出来的酱好吃又香味十足
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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