上汤大白菜
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2013-11-17发布
简介
一到冬天，苏州的绿色蔬菜少的可怜，而到处都是大白菜的身影，想想以前在汕头，一年难得吃一次大白菜呀。 大白菜是秋冬季节北方和华东的主打菜，大白菜具有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功效，多吃白菜能防乳腺癌。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 大白菜685g | |
| 辅料 | |
| 粟米油适量 | 鸡粉适量 |
| 食盐适量 | 鹿茸骨片上汤适量 |
制作步骤
-
1
食材：大白菜。
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2
食材：鹿茸骨片上汤。
-
3
将大白菜用清水浸泡30分钟，择洗干净，切丝，沥干。
-
4
将上汤煮滚，放入白菜丝，煮10分钟。
-
5
倒入适量的粟米油。
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6
加入适量的食盐。
-
7
加入适量的鸡粉。
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8
盖锅盖，大火煮滚，即可关火。
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