玉竹花旗参煲鸡汤
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2013-11-20发布
简介
冬天干燥，令人皮肤咽喉感觉干涸。进补宜用玉竹、花旗参等性偏凉润的食材，避免火性过猛伤阴，花旗参补气，玉竹养阴降虚火，共凑气阴、精血同补之效。不妨饮用这道花玉竹花旗参煲鸡汤，汤水鲜美，又能滋阴润燥，可消除不适症状，更是“冬季养阴”的佳品。
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 花旗参15g | 玉竹25g |
| 鸡520g | |
| 辅料 | |
| 清水1500ml | |
制作步骤
-
1
食材：鸡、玉竹和花旗参。
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2
将鸡、玉竹焯烫一下，洗净。
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3
将全部食材放入煮锅中，一次性加足适量的清水。
-
4
盖锅盖，大火煮滚，揭盖。
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5
整锅倒入电炖锅中。
-
6
盖锅盖，通电，大火。
-
7
炖2.5小时左右，即可断电。
小贴士：汤汁原汁原味，如重口味可以加入适量的食盐调味。
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