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茶树菇煲乌鸡

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2013-11-25发布

简介

茶树菇是一种高蛋白,低脂肪,无污染,无药害,集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。盖嫩柄脆,味纯清香,口感极佳,富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸(特别是人体不能合成的八种氨基酸物质)和十多种矿物质微量元素。可烹制成各种美味佳肴,其营养价值超过香菇等其他食用菌,且有非常独特疗效,对许多常见疾病都有较理想的辅助功能,民间称之为“神菇”。 爱美的MM们不妨多喝这汤,常喝养颜呐。

难度一般
主料
茶树菇200g 乌鸡300g
辅料
清水1500ml
制作步骤
  • 1

    食材:茶树菇和乌鸡。

  • 2

    将茶树菇用清水浸泡30分钟,剪去头,洗净,沥干。

  • 3

    将乌鸡飞水,再次洗净,放入锅内。

  • 4

    茶树菇放入锅内,一次性注入适量的清水。

  • 5

    盖锅盖,大火煮滚,揭盖,关火。

  • 6

    将锅内全部食材倒入电炖锅中。

  • 7

    盖锅盖,通电。

  • 8

    大火煲2小时即可。

小贴士:茶树菇煲鸡的时候,一般不放调料品的,鸡和茶树菇本身的鲜香就很浓郁了,加了调味品,反而品尝不到汤汁的味美清香啦。
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  • 耕心

     

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