花胶鱼汤
上一张
下一张
2013-11-26发布
简介
花胶首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，才算极品；一般品质多数用来熬汤，品质高者亦可用来做成菜式。花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 江鱼仔500g | 花胶200g |
| 辅料 | |
| 橄榄油适量 | 鸡粉适量 |
| 鱼露适量 | 姜片适量 |
| 香菜适量 | |
制作步骤
-
1
食材：花胶、江鱼仔和香菜。
-
2
切好的花胶洗净，飞水。
-
3
倒入电炖锅中，注入适量的清水，通电，煲2小时。
-
4
鱼仔择洗干净。
-
5
放入汤锅中，倒入适量的清水。
-
6
盖锅盖，大火煮滚，装小火煲30分钟，将鱼仔捞起。
-
7
倒入煲好的花胶。
-
8
倒入适量的橄榄油。
-
9
放入适量的鸡粉。
-
10
倒入适量的鱼露，煮滚，即可关火，撒上适量的香菜。
小贴士：写下这道菜的小贴士或者小技巧吧（选填）
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
评论(0)
从“能洗”到“四合一”全能，
海尔密闭稳燃舱热水器无畏千米
无畏千米高空！海尔密闭稳燃舱
无畏高空强风！海尔密闭稳燃舱
