原料备用。

鸡蛋清洗干净。

鸡蛋放入煮蛋器中，选择全熟。

西兰花切小块，入锅焯熟。（焯水的锅内，加入少量的盐和几滴油。）

焯熟玉米粒，豌豆粒和胡萝卜丁。

焯好的蔬菜捞出备用。

煮熟的鸡蛋，去掉外皮。

在三分之二处切开。

取出蛋黄。

多余的蛋白切碎备用。

按成小粒的蛋黄，蛋白和蔬菜粒放入盘中。

加入两小勺子丘比沙拉酱少量黑胡椒和盐。

搅拌均匀。

做成杯子的蛋白，放入盘中。（为了让底部站立，在鸡蛋杯底部切平。）

填入拌均匀的沙拉。

以西兰花装饰即可。