家常小炒
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2013-12-05发布
简介
这是一道我喜欢的素菜，把各种蔬菜放一起炒，维生素多多，即能美容还能减肥，特别是在雾霾天气，黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质及放射性物质吸附，集中起来排出体外，从而起到清胃、涤肠、防辐射的作用。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 泡发黑木耳200g | 洋葱50g |
| 胡萝卜50g | |
| 辅料 | |
| 油适量 | 盐适量 |
| 蚝油适量 | 香菜适量 |
| 葱适量 | 青椒一个 |
制作步骤
-
1
胡萝卜，洋葱，青椒，葱末，香菜洗净备好
-
2
黑木耳提前用清水发好
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3
胡萝卜，青椒，洋葱切片
-
4
起锅烧油，油热后下入葱末炒香
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5
加入胡萝卜片炒两分钟。
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6
加入黑木耳
-
7
加入洋葱和青椒大火炒一分钟
-
8
加入食盐
-
9
加入蚝油和香菜，炒匀即可出锅
小贴士：这道菜，胡萝卜熟的时间较长，所以先把胡萝卜下锅炒得半熟再放其它
这道菜使用了熊猫电磁炉
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