蜜汁叉烧螃蟹
2013-12-06发布
简介
我们这儿没有叉烧酱，网购了几瓶就拿它当宝不是这样休息就是那样做，这不又来个叉烧螃蟹。
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 蟹2只 | |
| 辅料 | |
| 大葱 | 姜 |
| 蒜 | 辣椒 |
| 叉烧酱 | 蜂蜜 |
制作步骤
-
1
准备好材料。把蟹掰开。去除蟹的内脏、肚脐。蟹钳用刀柄捣扁。切好葱、姜、蒜、辣椒。
-
2
把大葱切成马蹄块。碗中加入叉烧酱和蜂蜜加水拌匀。锅中入油烧热，加入辣椒、葱、蒜、姜炸香。倒入螃蟹炒一炒。加入碗汁拌匀再加点水，加料酒烧4分钟。汁不多时加入大葱烧变色装出。
小贴士：生剥螃蟹不好剥，我改成了熟剥。
这道菜使用了伊莱克斯燃气灶
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