醋溜木耳白菜
2013-12-07发布
简介
写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事……
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 白菜适量 | 木耳少许 |
| 蒜末少许 | |
| 辅料 | |
| 盐适量 | 米醋适量 |
| 酱油少量 | 淀粉少许 |
| 鸡精少许 | |
制作步骤
-
1
白菜去除叶子部分，只要叶茎
-
2
斜刀切成片状，蒜切末，取一小碗加入盐，醋，酱油，鸡精，淀粉调成醋溜汁待用
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3
干木耳事先用温水泡发，洗净掰成小朵
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4
炒锅加热后加入适量食用油，加入蒜末爆香后加入白菜翻炒至白菜边缘透明
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5
再加入木耳稍稍翻炒稍加一点儿水焖软后，倒入醋溜汁烧开即可
-
6
盛菜，酸酸的 很是开胃
小贴士：喜欢辣的可以加干红辣椒等爆锅，醋溜汁里也可以加入一点儿白糖，使醋溜汁酸度绵软些
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