杏仁香酥饼干
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2013-12-09发布
简介
不知道从何时起，喜欢吃杏仁，喜欢脆脆的杏仁在嘴里那满满的香味，今天这是学来的一款饼干，只是我把黄油换成了食用油，做出来之后，非常的香酥甜脆，里面的杏仁碎不经意地咬碎之后只觉口齿留香。上至家公下至璐璐都说好吃，
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 糖粉80g | 杏仁粉35g |
| 食用油70g | 牛奶50g |
| 低筋面粉200g | |
| 辅料 | |
| 小苏打适量 | 泡打粉适量 |
制作步骤
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1
杏仁提前烤熟
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2
凉凉之后打成杏仁粉，这个料理机打不了太碎
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3
加杏仁碎和面粉，糖粉，泡打粉，小苏打放一起
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4
加入食用油
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5
用手慢慢地搓匀
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6
加入牛奶，和成面团松驰十五分钟
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7
松驰好之后擀开约0.4cm厚
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8
用喜欢的模具压成型
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9
放入烤盘，涮上蛋液，烤箱预热，上下火175度，大约十七八分钟吧 烤至表面金黄色即可
小贴士：最后牛奶的用量，可以根据面团和成团的需要量来调节
这道菜使用了熊猫电磁炉
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