杏仁月牙饼干
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2013-12-10发布
简介
做了南瓜月亮，小女对小月亮很喜欢，做饼干就做了这个月牙饼干。压模形的时候，小家伙也在旁边帮忙呢，那个星星模具就是她压来的哦，所以她吃的时候特别有成就感。饼干里的杏仁没有打得太细，我那个料理机打出来总是有点颗粒。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 杏仁70g | 中筋面粉100g |
| 辅料 | |
| 食用油60g | 白糖60g |
| 鸡蛋液适量 | |
制作步骤
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1
杏仁在电饼铛烤熟
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2
放凉之后，放料理机里
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3
打成细末，这个机子，打不了太细，将就着用吧.有点颗粒或许更香呢
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4
磨好的杏仁粉和面粉放一起
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5
糖粉、食用油，放入杏仁面粉碗里，用手细细的揉碎
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7
加入打散的蛋液
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8
和成面团
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9
用擀面杖擀成0.4cm厚
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10
用模具压成月牙状
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11
烤盘刷油，饼干坯放入，烤箱预热，上下火170度，二十分钟即可
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12
这个出炉后没有洒糖粉，后来有些洒了糖粉
小贴士：这是学来的一款饼干，原方是用的黄油，我用的食用油，鸡蛋液是最后根据面团和的时候，差多少可以和成团就放多少，一个鸡蛋的没有用完，大约用了二十来克吧。
这道菜使用了长帝电烤箱
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