孜然烤肉串
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2013-12-10发布
简介
小家伙最喜欢吃羊肉串了，不过现在买的有点不放心，自己做嘛，这羊肉的价格居高不下，只能偶尔解馋，说来还是猪肉实惠，自制的烤肉酱里加了孜然粉，洒些芝麻增香，这串串小家伙喜欢极了。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 猪瘦肉300g | |
| 辅料 | |
| 烤肉酱适量 | 白芝麻适量 |
制作步骤
-
1
瘦肉切成小条，去除上面的白筋。
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2
打入一个鸡蛋清，加入料酒抓匀
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3
加入自制的烤肉酱抓匀
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4
盖上保鲜膜，腌制十小时以上。
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5
第二天了，洗好竹签。
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6
肉条串在竹签上，烤箱预热，肉串放入烤箱里，烤箱上下层温度200度，烤十五分钟。 .
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7
取出再刷一次烤肉酱。
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8
再次放入烤箱，烤五分钟即可
-
9
出烤箱的时候洒些熟的白芝麻，这香香的串串就成啦
小贴士：瘦肉腌的时间长点，这样子更入味。
这道菜使用了长帝电烤箱
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