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糖烤野生栗子

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2013-12-15发布

简介

现在只要出门去逛街大街小巷最常见的小吃就是糖炒栗子了,来来往往的人群中总会有人停下脚步买上一包热乎乎的板栗,剥开烫手的外壳就是香甜又软面的票子肉了,让人有种不吃吃完就不会停下的感觉。。。刚好买到这种野生的小板栗,味道更加的甜脆,尽管一个个的给栗子划口很麻烦,但是想到吃的时候那种暖心的感觉我还是坚持下来了,在最后刷糖水的时候我专门留了一些白糖没有化开,一粒粒的白糖沾在栗子表面甜蜜诱人,栗子肉也是面中带甜,趁热吃真是大快人心啊!

难度简单
主料
野生小栗子500G 白糖20G
辅料
食用油一勺 开水三勺
制作步骤
  • 1

    1备好所需材料2板栗事先用清水洗净外壳,再用刀子把背上划出一道开口3划好刀口的板栗放在盆中,加入一勺油(要无味的油)4用勺子拌均匀,让每一粒板栗上都沾满油

  • 2

    5烤盘里垫锡纸,把板栗刀口向上平铺在烤盘中,入200度的烤箱中层烤20分钟6白糖用开水溶化,可以留点白糖不完全化开7把烤开口的板栗取出,均匀的再刷上一层白糖水,开口的地方多划一些8再入烤箱继续烤8分钟即可

  • 3

    趁热吃又甜又面,非常美味

小贴士:这种栗子个小所以烤的时间短,如果大个的栗子要适当延长时间。烤盘一定要垫锡纸,要不很难清洗。
这道菜使用了长帝电烤箱
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