五花肉煲萝卜
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2013-12-15发布
简介
上次做了焖五花肉，许多亲说，可以用那油再做点什么菜，这倒让我想起，如果用这锅焖肉汤锅底，换锅加食材再煮，也是不错的吧。萝卜比较吸油，放入萝卜是最好的了。放入陈皮是因为喜欢陈皮的香味，在我们家乡，陈皮常和萝卜汤一起炖的。陈皮味辛苦、性温，具有温胃散寒、理气健脾的功效
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 五花肉200g | 白萝卜300g |
| 辅料 | |
| 生抽适量 | 盐适量 |
| 生姜适量 | 大料适量 |
| 陈皮适量 | |
制作步骤
-
1
五花肉切成大块
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2
坐锅烧水，冷水把五花肉下锅，煮开，煮出多余的油腻
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3
备好陈皮，生姜，大料小电锅内锅加水，通电，选择快炖加入调料
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4
加入五花肉
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5
盖上盖煮快炖两个小时
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6
两个小时后，锅里的汤汁很味美了
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7
把汤倒入大点的锅里，再加放适量的开水
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8
加入生抽和盐
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9
萝卜切块
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10
加入锅里煮至萝卜软即可
小贴士：陈皮在这里只是做个调料，宜少放，少放香，多放则有点苦了。
这道菜使用了熊猫电磁炉
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