香辣榨菜肉丝面
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2013-12-16发布
简介
天天吃来吃去主食都是米饭，今天中午老公提议吃面条，做臊子面家里没有那么多的材料了，刚好冰箱有两包榨菜，于是中饭就是它的：榨菜肉丝面！ 一般吃面包或是粥类的我都喜欢炒点花生米配着，感觉吃着更香，今天照旧了，菜菜起锅前又加了一大勺老大干香辣酱，浇在面条上面格外的有味！
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 榨菜一包 | 瘦肉150G |
| 阳春面300G | |
| 辅料 | |
| 青椒2个 | 花生米适量 |
| 老干妈辣椒酱一勺 | 姜一块 |
制作步骤
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1
1.备好所需食材2.里脊肉切小丝用少许盐，十三香和生抽拌均腌制十分钟，青椒和姜都切丝备用3.先把花生米炒香4.炒好的花生米盛起撒盐拌均放凉变酥脆
-
2
5.热锅热油爆香姜丝后倒入肉丝快速滑炒至肉色变白后盛起6.用底油把青椒丝炒至断生7.加入榨菜丝炒均匀8.再加入肉丝和香辣酱
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3
9.快速翻炒均匀即可 10.另取一锅加水烧开后放面条煮熟
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4
11.取碗装上面条和面汤，上面盛上榨菜肉丝菜和花生米即可
小贴士：花生米小心不要炒糊了；肉丝不要炒的太老口感不好；面条不要煮的太软否则吃着没有劲道了；
这道菜使用了美的电磁炉
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