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香菜拌白萝卜

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2013-12-16发布

简介

昨天院里的水管没有关紧,今天清早起来,拍到了一条长长的冰柱,晚上已经非常的寒冷了,在这样的情况下,每天晚上盖着薄膜的香菜,让我觉得很可贵,如今院里新鲜的菜就是它和小白菜了。 有时候觉得人就是味觉得动物,越是有味的,反倒觉得好吃,如香菜,有点辣的萝卜,我们追求的就是那种刺激

难度复杂
主料
白萝卜150g 香菜50g
辅料
适量 适量
适量 生抽适量
适量 辣椒酱适量
制作步骤
  • 1

    香菜洗净泡在盐水里五分钟以上,因为是生吃,所以这样子做。

  • 2

    白萝卜洗净擦成丝。

  • 3

    放上盐腌制十分钟

  • 4

    泡好的香菜切成段

  • 5

    蒜切成小片

  • 6

    辣椒酱备好

  • 7

    腌好的萝卜丝倒出水份

  • 8

    香菜和萝卜丝放一起

  • 9

    坐锅烧油,油热后把蒜末放入炒香

  • 10

    蒜末拨一边,放入辣椒酱炒得后和蒜末炒一起

  • 11

    炒好之后倒入萝卜香菜盆里

  • 12

    加入食盐

  • 13

    加入醋

  • 14

    加入生抽拌匀即可

小贴士:萝卜带些辣味,用盐这样腌制倒出水份后,可降低辣味。
这道菜使用了熊猫电磁炉
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  • 紫豌豆

     

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