红薯手抓饼
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2013-12-17发布
简介
喜欢把红薯加在面粉里，做出来的面食带点微微的甜，很好吃，今天这个， 本来想加五香粉的，不小心拿成孜然粉了，没有想到结果出奇的好，一共做了两张这样的饼，一张被小家伙全吃光了，这个可是大盘子哦
| 难度复杂 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 红薯200g | 面粉200g |
| 辅料 | |
| 油适量 | 盐适量 |
| 香菜适量 | 孜然适量 |
制作步骤
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1
红薯蒸熟
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2
取两个红薯，压成薯泥
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3
加入面粉和成光滑的面团，这个是热红薯和的面。静置二十分钟
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4
香菜，油，盐，孜然粉拌匀腌制十分钟
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5
静置好的面团擀开成皮
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6
把孜然香菜油均匀地抹在面皮上。
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7
用小刀，在面皮上隔差不多0.5厘米划上一道，注意不要出头
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8
划好之后，顺着卷起
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9
卷好之后，再卷起。这次卷的时候，要记得拉长点卷。如图
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10
擀成面饼
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11
电饼铛加热刷油，把饼放进去两面烙熟
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12
烙好之后，把中间的饼丝挑出即可。我这有点不均匀了。不过真心好吃
小贴士：我这个用小刀划得不均匀，所以后来挑开也有点不匀了。
这道菜使用了美的电饼铛
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