炝拌小菜
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2013-12-17发布
简介
花生米和芹菜、胡萝卜搭配烹制菜肴，简单方便，就可以热食，也可以当做下酒小菜，一次可以多做一些，放入冰箱冷藏2-3天都可以。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 花生米200克 | 芹菜200克 |
| 胡萝卜100克 | |
| 辅料 | |
| 盐适量 | 花椒适量 |
| 大料适量 | 陈皮适量 |
制作步骤
-
1
主辅料：花生米、芹菜、胡萝卜。
-
2
花生米、陈皮、花椒大料放入锅中煮20分钟。
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3
加适量盐调味后浸泡30分钟。
-
4
芹菜切段。
-
5
胡萝卜切丁
-
6
把胡萝卜和芹菜用开水汆烫后捞出，加盐调味。
-
7
放入浸泡好的花生米。
-
8
拌匀即可食用。
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