5黄油软化加细纱糖打至蓬松、颜色变浅 6分三次加入打散的全蛋液搅打均匀，每次都需要打到黄油与鸡蛋完全融合再加下一次 7鸡蛋和黄油完全打发好更蓬松，体积会增大许多 8咖啡粉用少许温水化开后加入黄油鸡蛋糊中