小贴士：1、最佳的削皮方法是在流动的水中或戴手套处理，因为芋头得黏液会使皮肤过敏。2、生芋有小毒，食时必须熟透；生芋汁易引起局部皮肤过敏，可用生姜汁擦拭以解之。3、芋头含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀，所以建议每次适合食用。