巧克力牛粒小饼干
2014-04-22发布
简介
在美食博主飞雪无霜的博客中看到一款牛粒小饼干好喜欢,于是也趁周六烤蛋糕的空隙学习了这个方子,不过我没有果酱夹心就融了一点巧克力,没想到这款小饼干一出炉两个小朋友真的是用放抢的来吃呀,我留都留不住。。。 这是一款无油无水的小饼干,烤嫩一点就是海绵蛋糕的口感,烤干一点就是香醇口感了,做法简单吃起来美味,真正的老少皆宜。周日带去春游时把留下的这盒饼干一打开,两个小朋友几下就吃完了,然后才开始找其它喜欢吃的东西,看来又要做起啦。。。
难度简单 | |
主料 | |
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巧克力30G | 低粉55G |
鸡蛋2个 | |
辅料 | |
牛奶15G | 白糖45G |
制作步骤
小贴士:蛋白打至湿性发泡即可;蛋黄要分再次加入,一次混合好后再加下一次;低粉过筛更细腻;
这道菜使用了长帝电烤箱
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