踏青美食——凉拌马蹄菜
2014-04-24发布
简介
人间四月天,这季节最惬意的事情莫过于自己动手采摘纯绿色的野菜,原滋原味的呈现在餐桌上一饱口福。骑上单车穿行在林间,听鸟声唧啾,看绿染眼帘,心情也会轻松起来。想象着自己就是一只飞翔的蜻蜓,一条游弋的小鱼,车轮上沾着几枚小树叶,随车上音箱里的音乐翻飞,“踏燕归来马蹄香”是最好的写照。大自然的美好是文字难以描绘的,而我们就在这其中,就是它的一部分,心存感念,当下就是幸福。春季野菜很多,因为骑行不方便进山太远,就随手采拾路上小河边的几束马蹄菜装在后包里兴冲冲返程,忽视了来时路垂直爬升800多米的路况,任单车自由飞驰。路面起伏相机包突然掉了下去,本能一捏车闸,人直接从单车上飞了出去。第一次摔倒,还摔这么重,爬起来摸到相机先检查下,还要用它拍菜呢。心里还惦记着后车包里的野菜,可别压坏变形变难看了。现在看看当时的照片心里也忍俊不禁,往返51公里,这盘野菜还真来这不易。
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 马蹄菜200克 | |
| 辅料 | |
| 香油适量 | 盐适量 |
| 糖适量 | 凉拌醋适量 |
| 酱油适量 | |
制作步骤
小贴士:不必加太多调味料,以免夺了野菜原味。
这道菜使用了方太抽油烟机
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