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黄油煎蘑菇

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2014-04-25发布

简介

蘑菇除了酸甜苦辣咸以外的第六种味道那就是--鲜,具有丰富的营养价值,经常食用能起到防病和抗病能力.蘑菇的做法多种多样,味道都很鲜美,以前做过单纯的烤蘑菇,最后撒上海盐原汁原味真的很好吃,这次切片用黄油煎香,淋上适量的果酒,撒上黑胡椒粒和椒盐粉的蘑菇片真的很棒,煎好之后蘑菇夹带着黄油的香味满屋飘香,这种做法冷热都可以,无论是在家和外出带上它,是一道很不错的小吃

难度一般
主料
蘑菇300克
辅料
黄油适量 椒盐适量
黑胡椒粒适量 果味酒适量
制作步骤
  • 1

    准备蘑菇

  • 2

    把蘑菇用淡盐水洗净后切成厚实一点的片

  • 3

    准备调料

  • 4

    锅内加入黄油

  • 5

    逐片下入蘑菇片煎至两面微焦黄加入适量果味酒

  • 6

    等酒收干后撒上椒盐

  • 7

    磨上黑胡椒粒即可

  • 8

    上桌

小贴士:1,蘑菇片要切厚实一点,口感最好。2.冷了之后黄油味有点重,不喜欢这味道可以换食用油3,果味酒主要起到增香和去除蘑菇味的作用,没有就淋上少许料酒。
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  • 香儿厨房

     

    级别:美食达人


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