腊炒绿甘蓝
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2014-05-28发布
简介
“腊炒绿甘蓝”即可以用腊肉，也可以选择腊肠，当然用腊肉炒的味道会更好一些。我感觉绿甘蓝和包心菜、圆白菜差不多，只是色泽稍稍绿了一些，但是菜贩就叫它“绿甘蓝”，所以顺其自然，菜名也叫“腊炒绿甘蓝”。
| 难度复杂 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 绿甘蓝 | 腊肉 |
| 辅料 | |
| 油 | 盐 |
| 味精 | 生抽 |
| 葱 | |
制作步骤
-
1
主辅料： 绿甘蓝、腊肉
-
2
把腊肉切片。
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3
把绿甘蓝洗净切块。
-
4
锅烧开水，放入绿甘蓝焯至断生。
-
5
捞出，过冷水。
-
6
热油，炒香葱花，放入腊肉翻炒。
-
7
放入绿甘蓝。
-
8
翻炒均匀。
-
9
加适量生抽。
-
10
加盐、味精调味。
-
11
翻炒均匀后即可关火。
-
12
出锅装盘，即可上桌。
小贴士：写下这道菜的小贴士或者小技巧吧（选填）
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