面粉中加酵母粉、清水，和成光滑的面团。覆盖保鲜膜、发酵至2倍大以上。

取一块面团，加适量的抹茶粉反复揉匀。

这是揉匀的面团，有一点淡淡的绿色就可以。

再揉匀一块原色的面团。

把原色的面团擀成大片。

再把绿色的抹茶粉面团擀成大片。

把绿色的面皮放在上面。

从一头将其卷起。

卷成粗细均匀的卷。

平均的切段。

覆盖保鲜膜或湿屉布，二次饧发10--20分钟。

锅烧开水、放入生坯。

旺火蒸制15分钟。

静置3—5分钟，即可揭开锅盖。

出锅装盘，即可上桌。