排骨饭（电饭锅版）
2014-06-28发布
简介
一直想做煲仔饭这一类的饭菜结合的米饭，可是儿子不感冒。这一天儿子终于想换换口味了，于是尝试着做做，还不错。只是我家人喜欢排骨软烂些，所以我用的清炖出来的排骨做的，也算是懒人版吧
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 排骨适量 | 大米适量 |
| 葱姜少许 | |
| 辅料 | |
| 生抽适量 | 老干妈香辣豆豉适量 |
| 料酒少许 | 花椒、大料各少许 |
制作步骤
-
1
将排骨洗净，锅里加清水，少许料酒，葱姜将排骨焯水，然后再清洗下，用高压锅加水，葱姜，将排骨清炖好后。加入老干妈香辣豆豉，生抽，连带些许排骨汤一起将排骨腌制一小时以上
-
2
. 大米淘洗干净，加入稍微少一点儿的清水。因为排骨要带着汤汁加入，所以要适当减少清水用量
-
3
将腌制好的排骨连同里面的汤汁一起倒入电饭煲里
-
4
盖上电饭煲蒸熟即可
-
5
大米吸收了排骨的汤汁，加上生抽、豆豉的酱香，味道不错
小贴士：写下这道菜的小贴士或者小技巧吧（选填）
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