椰香芒果紫米捞
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2014-08-08发布
简介
这款甜点我忘记是哪儿的特色小吃了，炎炎夏日里，软糯的紫米和着浓浓的椰香与芒果的香甜，生活就是如此美好惬意吧
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 芒果一个 | 糯米少许 |
| 紫米适量 | |
| 辅料 | |
| 清水适量 | 冰糖少许 |
| 椰浆一罐 | |
制作步骤
-
1
将紫米与糯米按照3:1的比例洗好用清水泡发4小时以上尽量多浸泡会儿，加入糯米是因为紫米本身粘度不是很大。
-
2
将泡发好的紫米留取适量的水，加上少许冰糖就像蒸米饭那样蒸熟。或者用量不多像我这样找个适合高压锅的碗用高压锅压熟。
-
3
芒果尽量选用那种小点儿的，好造型。将蒸好的紫糯米用一个小碗造型一下，将紫糯米，芒果找个合适的容器摆放好
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4
. 浇入适量的椰浆
-
5
慢慢享受软糯的紫米和着浓浓的椰香与芒果的香甜吧
-
6
这里说明下，我同时做了两款造型，不知道哪个漂亮^_^
小贴士：写下这道菜的小贴士或者小技巧吧（选填）
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