酸酸甜甜——番茄虾仁拌面
2014-08-13发布
简介
每天早上起床总觉得没有啥胃口，但是看到面就不一样啦，即使在炎炎的夏日，我对面条的热情也不会减少，不知道你是否也这样呢？这款虾仁拌面，酸酸甜甜，很开胃哟~
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 番茄一个 | 自己剥的虾仁10个 |
| 面条一把 | |
| 辅料 | |
| 冷开水大量 | 糖适量 |
| 味精适量 | 盐适量 |
| 料酒适量 | 生粉适量 |
| 香油适量 | 生抽适量 |
制作步骤
-
1
煮开一锅，下面条，断生，注意水开后，加入适量冷水，再次煮开。
-
2
捞出，过冷开水。（最好过两遍，面条更加干净）
-
3
沥干面条
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4
加入芝麻油。
-
5
番茄切小丁，虾仁加入适量生粉和料酒。
-
6
虾仁入锅焯水，捞出备用。
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7
起油锅，加入番茄丁，一直到番茄出汁，加入虾仁，加入生抽、糖、盐，翻炒一会即可。
-
8
面条内加入番茄汁，翻拌均匀即可。
小贴士：1、剥虾仁，可以先放冰箱冷冻下，操作会方便许多。2、面条断生即可。3、糖的量看自己喜欢。
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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