田园猪肉饼
2014-08-14发布
简介
这是模仿肯德基的田园汉堡里的肉饼做的。儿子比较喜欢
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 猪肉适量 | 青椒半个 |
| 芹菜少许 | 胡萝卜半个 |
| 鸡蛋清一个 | 面粉少许 |
| 面包糠适量 | |
| 辅料 | |
| 盐适量 | 味极鲜酱油少许 |
| 胡椒粉少许 | 食用油适量 |
| 淀粉少许 | |
制作步骤
-
1
选取肥三瘦七的猪肉洗净，剁成肉糜
-
2
将青椒洗净切小颗粒状，胡萝卜洗净先切片焯熟后再切小丁丁，芹菜也切丁，搅入肉馅里，加少许淀粉和面粉，加入一点儿鸡蛋清，搅拌成糊状，不要太稀哈。再加入盐，胡椒粉，少许味极鲜酱油调味儿。
-
3
将做好的面糊取出一点儿团成丸子后压扁，在面包糠里反正面都滚一下，一一如此将面糊都做好
-
4
做好的田园猪肉饼生胚
-
5
平底锅或者电饼铛加热，加入少许食用油，煎至两面焦黄，熟了即可
-
6
好了，可以搭配面包做成田园猪肉堡，也可以搭配米饭来碗清汤
小贴士：写下这道菜的小贴士或者小技巧吧（选填）
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