咖喱鸡
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2014-08-24发布
简介
鸡肉和咖喱一直觉得很搭，特别是咖喱鸡里加入土豆之后就是一道非常鲜美的家常菜，而且咖喱的汤汁非常的鲜美开胃，直接拌上米饭味道棒棒的。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 鸡翅根200g | |
| 辅料 | |
| 油适量 | 盐适量 |
| 料酒适量 | 咖喱粉适量 |
| 生姜适量 | 蒜片适量 |
| 土豆适量 | |
制作步骤
-
1
鸡翅根洗净斩段，土豆去皮洗净切条
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2
准备咖喱，蒜片和姜片
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3
热锅倒入底油加入鸡翅根煸炒至全部变色
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4
把鸡块推向一边加入咖喱粉，和调料爆香
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5
不断的煸炒至鸡肉全部沾上调料加入料酒
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6
倒入土豆条加入盐
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7
加入开水，水量差不多能浸没食物为佳
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8
盖上煮开后转小火煮20分钟
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9
之后打开转大火收汁后熄火
小贴士：1.咖喱粉要用油爆香这样的味道会更香。2.鸡肉要用小火焖煮才能入味。
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