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鸡蛋吐司

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2014-09-12发布

简介

买了一包新的高筋面粉，当然第一时间就是做吐司啦：家里牛奶不够了就用了两个鸡蛋，没想到成品真的是金黄诱人的，吃起来也是香软可口；柏翠一键式面包真的很方便，材料全部往面包桶一放就可以当个甩手掌柜，什么都不用管三个小时后就还给你一个松软的吐司，一片吐司对折也不会断开，这样的组织我真是太满意了。做一个大吐司够一家人三天的早餐了，虽然没有用黄油，但是有两个鸡蛋和牛奶就这样吃就很享受了，再抹点用柏翠面包机做的黑布李果酱，吃起来酸酸甜甜又开胃，一日这晨的早餐就这样简单美味营养！

主料
难度简单
高粉300G	鸡蛋2个
辅料
白糖30G	玉米油30G
牛奶50G	酵母4G
盐2G

制作步骤

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1.准备好所需要的材料2.面包桶内部依然放入鸡蛋、牛奶、玉米油，一角放白糖，另一角放上盐3.把高粉倒在液体上面，最上面撒上酵母粉4.面包机插电，菜单直接选择1键欧式/柔软，重量750G，烧色中，显示屏上会显示菜单1 时间3：09小时，盖上盖子按启动键即可
2
5.面包机自己工作，待面团差不多成型的时候打开盖子工作，（因为天气太热再盖上盖子把面团还没揉好就开始发酵了，这样容易散热），直到搅拌完成到发酵这一步再盖上盖子6.面包机自己工作到烘烤这一步的时候打开盖子，给面团上刷一层蛋液，撒上芝麻后再盖好上盖7.直接面包机完成烘烤有提示音响起时马上打开盖子取出面包即可8.面包放凉后切片
3
抹上自制的果酱真是美味

小贴士：面包机做吐司真的很方便，但一定要用高粉做，要不做出来成品就会像发糕了；酵母粉不要直接和白糖接触，以免影响发酵；材料都放好后面包机刚开始工作时要盖上盖子以免搅拌时把面团喷的到处都是；待面团成团后再打开盖子可以更好的散热；待到发酵这步再盖上盖子，以免面团表皮发硬；叶司烤好后要马上取出来，以免作温把面包表面烤的很厚。

这道菜使用了ACA面包机