丝瓜蒸肉
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2014-09-18发布
简介
单吃丝瓜感觉太素了，如果来一碗香味浓郁的红烧肉，荤素搭配、营养均衡，才是比较健康的吃法。这就是烹制这款【丝瓜蒸肉】的初衷。一碗红烧肉，搭配两个丝瓜，一盘有荤有素的家常菜肴ok了。
| 难度复杂 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 丝瓜2根 | 红烧肉适量 |
| 辅料 | |
| 盐适量 | 蚝油适量 |
| 水淀粉适量 | |
制作步骤
-
1
主辅料： 丝瓜、大块红烧肉
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2
丝瓜洗净去皮。
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3
把丝瓜切长条。
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4
整齐的摆入盘中。
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5
把大块的红烧肉切厚片。
-
6
把红烧肉摆在丝瓜条上面。
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7
旺火蒸制10分钟左右。
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8
关火后，即可取出。
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9
然后，把盘中的汤汁滗入锅中。
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10
加适量蚝油、盐调味。
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11
淋入水淀粉勾薄芡。
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12
熬制芡汁糊化后关火。
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13
把芡汁浇入盘中。即可上桌。
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